▼ 簡単でおいしい焼酎に合うおつまみ

焼酎を飲む楽しみはもちろん、焼酎を楽しむためには、おつまみもなくてはならない存在ですよね。
お店に行くと焼酎のおつまみとして必ずキムチとから揚げを頼んでしまいます。
また、なん骨のから揚げと焼酎があれば、いつまでも続きそう。
おつまみは、ひとそれぞれに好みがありますが、中でも簡単に家で作れて、おいしいおススメのおつまみレシピを紹介しますね。

まず一品は、いかとキムチの簡単和え物です。
キムチといかそうめんのいかを刻み混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、器に移し卵黄または温泉卵をのせて、ゴマときざみねぎをかけて最後に韓国のりをかけて出来上がりです。
お好みでしょうゆをかけてもおすすめです。
いかの歯ごたえとキムチの辛さが卵でまろやかになってなんとも言えない美味しさで、簡単にすぐにできるので、ぜひやってみてくださいね。

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次にジャガイモとツナの簡単炒め物です。
細切りにしたじゃがいもとツナを軽く塩コショウを振って、和風醤油ドレッシングで炒めて青海苔をかけてできあがりです。
ドレッシングは、和風醤油ドレッシングならなんでも大丈夫ですが、オイルがたくさん含まれたのは避けたほうがいいでしょう。

焼酎はタイ料理や辛い料理に結構合います。
個人的には生春巻きはおススメです。
家では、面倒くさいと思われがちですが、生春巻き用の皮とたれは市販でも売っています。
中身は、家のあるもので巻いてもOKですよ。
例えば茹でたささみをほぐして、レタスのミジン切りと巻いたり、冷ましたブタキムチとみじん切りのレタスを巻いてもおいしいですよ。

いかがですか？どれも簡単でスピード調理でさらに美味しいので、ぜひ焼酎のお供にお試しくださいね。

▼ 確認しておきたい焼酎の賞味期限

焼酎ブームはじわじわとやってきて、今も根強いブームが続いています。
いろんな有名な焼酎がたくさんありますが、中にはなかなか手に入ることが難しい商品も多くあります。
焼酎は、お店ではもちろん、家でも晩酌に楽しめるに一番だと私的には思うのですが。。。
焼酎通になると色んな焼酎をゆっくり楽しんで、自分のお気に入りのお酒を選びたいものです。

焼酎にはなんと言っても風味が大事です。
風味を楽しみ、自分のお気に入りの飲み方だったり、また焼酎にあった飲み方を見つけていきたいですよね。
焼酎を初めて飲まれる方は、クセが強くない米焼酎から初めて慣れてきたら麦焼酎、芋焼酎へとステップしていく方法もあり、芋焼酎の中にはクセのない、芋の香りが広がる飲みやすいタイプもありますので、芋焼酎もかなりオススメします。

家で焼酎を楽しむなら確認しておきたいことがあります。
焼酎の賞味期限です。
特にほとんどの焼酎は賞味期限が記載されていませんが、風味が変わる可能性もありますので、直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
未開封なら瓶で5年未満を目安にした方がいいそうです。
また、開封後は半年を目安に飲んでくださいね。
自分のお気に入りの焼酎を見つけて晩酌の楽しみにしてくださいね。